植物 アメリカで大繁殖するゴボウが食べられていない理由
日本では馴染み深いゴボウがアメリカで外来種として問題化。なぜ食べて解決しないのか?文化的背景の違いと実用上の課題、野生化による生態系への影響、現在の対策まで詳しく解説。興味深いことに日本でも北海道で外来種問題となっている現実とは。
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