植物 最も美味しい栗アメリカグリがスーパーに並ばない理由
かつて北米で愛されたアメリカグリは、なぜスーパーから姿を消したのか。クリ胴枯病による壊滅的被害の歴史と、現在のアメリカのクリ市場、そして病気に強い品種を復活させるための保全研究の最新動向をわかりやすく解説します。
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