動物 ダチョウ肉は美味しいのか？味、栄養、美味しいステーキの焼き方やおすすめの通販を紹介
低脂肪・高タンパクで話題のダチョウ肉。牛肉に似たあっさりした味わいや栄養価、美味しいステーキの焼き方、おすすめの通販まで、ダチョウ肉の魅力をまとめて詳しく紹介します。
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おすすめ書籍・図鑑レビュー 書籍「最新・日本の外来生物」本のレビュー 平凡社の外来生物図鑑を紹介
『日本の外来生物』をレビュー。平凡社から出版された本書には、日本に生息する外来生物435種類をカラー写真で収録。外来生物の特徴や在来種との見分け方、生態系への影響、防除、外来生物法まで詳しく解説しています。
植物 シカクマメとは？大豆に匹敵する高たんぱく野菜の栄養・味・食べ方・購入方法・栽培方法を解説
シカクマメとはどんな野菜？大豆に匹敵するたんぱく質を含む栄養価や味、さや・葉・花・豆・塊根の食べ方、購入方法、家庭菜園での栽培方法まで詳しく解説します。
植物 アキーとは？ジャマイカの国民的果物の味・食べ方を解説！日本で買える缶詰についても紹介
アキーとは、ジャマイカで親しまれている珍しい果物です。この記事では、アキーの特徴や味、正しい食べ方、日本で購入できる缶詰について詳しく解説します。
植物 最も美味しい栗アメリカグリがスーパーに並ばない理由
かつて北米で愛されたアメリカグリは、なぜスーパーから姿を消したのか。クリ胴枯病による壊滅的被害の歴史と、現在のアメリカのクリ市場、そして病気に強い品種を復活させるための保全研究の最新動向をわかりやすく解説します。
植物 北米で爆増するヨモギが食べられていない理由
北米で外来種として爆増するヨモギは、なぜ食べて活用されないのか。日本との食文化の違いや流通の課題、侵入経緯、ヨモギの栄養成分まで徹底解説します。
動物 たった2羽のオウギワシをサルの楽園に放った実験の結果！！
人工飼育のオウギワシ2羽がパナマのバロ・コロラド島に放たれた実験を解説。親から狩りを教わらずに高度な捕食行動を示した驚きの結果と、頂点捕食者が生態系に与える影響を詳しく紹介します。
動物 アメリカが細菌に感染した6400万匹の蚊を放とうとしている理由
Googleグループのヴェリリー社が、ボルバキア菌に感染したオスの蚊6,400万匹をアメリカに放出する計画を申請中。蚊を増やして蚊を減らす逆転の発想と、シンガポールで実証済みのその仕組みを解説します。
植物 触ると激痛の危険植物が欧米で万能健康ハーブ「セイヨウイラクサ」と呼ばれている理由
触れると激しい痛みを引き起こすセイヨウイラクサ。実は古代から食用・薬用・繊維素材として利用されてきた万能植物です。その特徴や栄養価、欧米での活用法を詳しく解説します。
動物 アメリカが10億匹の最強遺伝子を持つ貝を海に投入する理由
フロリダの巨大ラグーンで生態系が崩壊し、ほぼ絶滅したホンビノスガイ。わずか39匹の生き残りから生まれた「スーパークラム」を10億匹放流し、海を再生しようとするプロジェクトを解説します。