菌類・微生物カテゴリーでは、カビやキノコ、バクテリア、ウイルスなどの多様な微生物の特徴や生態、役割について解説しています。微小な生物の世界を理解するための基礎知識をお届けします。
生物 木のように巨大なキノコが存在しない理由
なぜキノコは木のように巨大化しないのか?その理由を生物学的な構造と進化の観点から解説。キチンでできた細胞壁の限界、光合成をしない生態、かつて巨大菌類とされたプロトタキシテスの最新研究まで詳しく紹介します。
生物 日本産の食用キノコ「タモギタケ」が外来種として北米の在来種を駆逐している！！
東アジア原産の食用キノコ・タモギタケが北米で侵略的外来種として急拡大。ウィスコンシン大学の研究で、侵入した木では在来菌類の種数が半分以下に減少することが判明。外来キノコが生態系に与える深刻な影響と、今後の対策について解説します。
植物 ウイトラコチェの料理方法や味、食べ方、値段まで徹底紹介【タコスレシピ公開！】
黒穂病に感染したトウモロコシ「ウイトラコチェ」の正体と調理法、味の感想、日本で食べる方法について詳しく紹介。
植物 【ウイトラコチェ】なぜ病気のトウモロコシが高価なのか？味や値段・日本での入手方法など
黒穂病に感染したトウモロコシ「ウイトラコチェ」がなぜ高価なのか、味や栄養、食べ方、入手方法まで詳しく解説します。