おすすめ書籍・図鑑レビュー 2026年最新！「よくわかる きのこ大図鑑」完全レビュー【永岡書店】
2025年8月改訂の最新版『よくわかるきのこ大図鑑』を徹底レビュー。発生場所別の構成で実用的、約300種を掲載したB5判大型本。豊富な成体写真、毒きのこ情報、料理レシピまで充実。初心者からベテランまで手元に置きたい一冊を詳しく解説します。
ゆうき
おすすめ書籍・図鑑レビュー 
植物 古代の主食だった完全栄養食「アマランサス」が栽培を禁じられた理由
アステカ文明で主食として重要だったアマランサスは、なぜスペインによって栽培が禁止されたのか。宗教的衝突、政治的意図など複数の理由と、現代で栄養価の高いスーパーフードとして再評価される歴史を解説します。
生物 木のように巨大なキノコが存在しない理由
なぜキノコは木のように巨大化しないのか?その理由を生物学的な構造と進化の観点から解説。キチンでできた細胞壁の限界、光合成をしない生態、かつて巨大菌類とされたプロトタキシテスの最新研究まで詳しく紹介します。
動物 野生化して増えすぎているハワイのニワトリが食べられていない理由
ハワイでは野生ニワトリが約45万羽まで増加し、騒音や農地被害などの問題を引き起こしています。なぜ捕まえて食べないのか？古代からの食文化、文化的価値、法的制約など複数の理由と、対策が困難な現状を詳しく解説します。
動物 人間を捕食者と獲物に分けて実験をしたら衝撃の行動に！！
人間を捕食者と獲物に分けて森に放つ実在の科学実験「トロフィー」。2023年カナダで行われたこの研究で、参加者たちは野生動物と驚くほど似た本能的行動を見せ始めました。生態学の新たな実験手法と衝撃の結果を詳しく解説します。
動物 鶏より美味しいキジの家畜化を古代人がやめた理由
7500年前の最古のニワトリの骨は実はキジだった！DNA解析で判明した古代の人間とキジの共生関係。なぜキジは家畜化されずニワトリが選ばれたのか、産卵性の違いや現代の流通状況まで詳しく解説します。
植物 外来種を放置し馬鹿にされた男が原生林を復活させる
ニュージーランドのバンクス半島で、厄介者とされた外来種ハリエニシダが森の再生に貢献。植物学者ヒュー・ウィルソン博士の大胆な判断と、30年かけて証明された自然の驚異的な回復力を詳しく解説します。
動物 なぜアナツバメは家畜化できないのか？燕（ツバメ）の巣が高級食材である理由
1kg100万円超の高級食材ツバメの巣。なぜアナツバメは家畜化できないのか？空中食性への特化、特殊な体構造、スイフトレット・ハウスの実態まで、白い黄金が今も希少である理由を詳しく解説します。
生物 日本産の食用キノコ「タモギタケ」が外来種として北米の在来種を駆逐している！！
東アジア原産の食用キノコ・タモギタケが北米で侵略的外来種として急拡大。ウィスコンシン大学の研究で、侵入した木では在来菌類の種数が半分以下に減少することが判明。外来キノコが生態系に与える深刻な影響と、今後の対策について解説します。
動物 イタリアのヒグマ個体群が人を襲わない理由
イタリア中部のマルシカヒグマは、人間との共存の中で攻撃性の低い穏やかな性質へと遺伝子レベルで進化してきました。ゲノム研究が明らかにした驚きの進化メカニズムと、日本のクマ対策への示唆について詳しく解説します。